E se fossemos até ao Fim do Mundo?

Haverá algo mais saboroso do que estar prestes a chegar ao final do ultimo dia de trabalho da semana, poder olhar pela janela, ou pela porta ou por um recanto que seja e do outro lado encontrar um sol do tamanho do mundo que nos assedia incessantemente a passar para esse outro lado e deixar-nos levar, por alguém, sem tempo, sem compromissos, sem freios, sem um destino e deixar-nos “viajar”, por aí? …
Certamente haverá, mas neste momento não consigo imaginar nada tão bom como este pensamento que já, só por si, me deixa viajar sem limites!
É desejar como o Frank Sinatra, “Fly me to the MOON”. (http://www.youtube.com/watch?v=1rAsoLm1Ges)

Quando se atreverem a ir até ao Fim do Mundo, até à Lua, até ao vosso “Sitio”, e esse local de passagem for no Funchal, passem na rua dos Aranhas e descubram o Chega de Saudade, onde poderão encontrar uma confortável combinação de música, arte e F & B.
Sugiro-vos como entrada a alheira de caça, seguida pelo bife do lombo (CSS – Chega de Saudade Steak) grelhado, com o molho de pimenta ou o molho creme e finalmente uns profiteroles que, se preferirem, não terão de comer sozinhos para evitar aquele peso de consciência que comummente resulta após a ingestão de uma qualquer generosa sobremesa. Esta tem a vantagem de poder ser graciosamente dividida entre companheiros de viagem. Esta refeição exige um bom vinho tinto, e para isso recomendo-vos o Herdade dos Grous (http://vilavitahotels.com/typo3/html/index.php?id=729&L=3), uma casta da região que me aquece o coração sempre que me vem á memória…o meu sul favorito!
Dêem uma espreitadela em www.chegadesaudadecafe.blogspot.com e além de conhecerem podem encontrar as sugestões do chef para o dia e certamente, ficarão com vontade de entrar, para além da virtualidade.


Para aqueles a quem a leitura pode ter suscitado uma repentina vontade de trincar algo, deixo como sugestão

Alheira Petisca
Peguem numa alheira que pode ser de Mirandela ou não, de caça ou não (se não considerarem caça à arte de correr atrás de um frango até que ele se deixe apanhar) e grelhem-na (a alheira e não a ave). Cortem-na às fatias para que possam saboreá-la aos bocadinhos e em companhia. Para que a alheira tenha também companhia, fritem umas batatinhas às rodelas bem fininhas e bem estaladiças, de fazer inveja a qualquer um. Para finalizar acompanhem com tomates cereja bem frios e simples.

Tudo isto só poderá proporcionar bons momentos…